| Yükselen Trend "Ekolojik Tarım" |
|
Bölgeyi eko turizm merkezi yapmak için proje geliştiren Buca köylüleri, zeytin ve zeytinyağı fabrikasının devreye girmesiyle üretici ve tüketiciyi bir araya getirecek Organik Pazar Projesi'ni de hayata geçirmek istiyor. Köylülere Büyükşehir Belediyesi'nden de destek var. İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Aziz Kocaoğlu, Buca köylerindeki organik tarım projesini desteklediklerini belirterek "Bayramda köyleri ziyaret ettim. Köylülerle de görüştüm. Projeye başından beri destek veriyoruz" dedi. Günlük 40 ton kapasiteli fabrika Proje kapsamında üretim tesisleri kurmayı planladıklarını söyleyen İzmir İl Tarım Müdürü Muzaffer Ağar, Doğancılar Köyü'nde günlük 40 ton kapasiteli bir zeytinyağı fabrikası kurulacağını belirtti. Dört köyün 100-150 tonluk bir yağ üretim potansiyeli olduğunu vurgulayan Ağar, zeytinyağı projesinin hayata geçmesiyle bölgenin çehresinin değişeceğini kaydetti. Ağar, "Burada hem köy muhtarları hem de köylüler konuya çok ilgili. Bizimle devamlı diyalog halindeler. Personelimiz sürekli gidip orada eğitim çalışmaları yapıyor. Ağaçların budanmasından bakımına kadar birçok konuda eğitim veriyorlar" diye konuştu. Ağar, tesisin yanına tanıtım ve satış reyonları kurulacağını, zeytin paketleme ve sabun üretim tesisleri de planlandığını belirterek ürünlere Buca'ya özgü adların verileceğini kaydetti. Ağar, organik zeytinyağı için sertifika aldıklarını, ETKO sertifika kuruluşu gözetiminde proje kapsamında bugüne kadar köylüye 55 bin zeytin fidanı dağıttıklarını kaydetti. "Bu yıl 35 bin fidan daha dağıtılacak" diyen Ağar, plastik kasa, yaprak gübresi, fiğ ve file dağıttıklarını, tanıtım amaçlı olarak Buca Gölet’te köy pazarları açtıklarını aktardı. Ağar, İtalya'dan bu ay sonunda bölgede inceleme yapmak üzere bir heyetin geleceğini söyleyerek şaraplık bağ için de bir proje planladıklarını açıkladı. Projenin AB fonları kapsamında uygulanacağını söyleyen Ağar, "Artık şaraplar küçük havzalarda üretiliyor. Avrupa’da o yöreye uygun saraplar üretiliyor. Biz de zeytinyağında olduğu gibi Buca’ya özgü üzümlerden bir şarap üretmeyi düşünüyoruz" dedi.
Organik tarım projesinin başrol oyuncularından Belenbaşı Muhtarı Bülent Altıparmak, organik tarıma geçiş sürecini bu yıl tamamlayarak yüzde 100 organik ürünlerini almaya başladıklarını belirtti. Organik pazar projesi konusunda iki yıldır çalıştıklarını ifade eden Altıparmak, organik pazar projesinin hikâyesini şöyle anlattı: "Dört köyün ürettiği organik ürünleri yurtiçindeki çeşitli fuarlarda tanıttık. Katıldığımız tüm fuarlarda tüketici, aracısız olmak üzere bu ürünleri nasıl temin edeceğini soruyordu ve organik pazar fikri oluştu. Amacımız üretici ile tüketiciyi yerinde buluşturmak. Bu doğrultuda birkaç projeyle bölgemizi eko turizme açmayı hedefliyoruz. Her türlü etkinliğin yapılacağı pazar yerinin içinde bir amfitiyatro düşünüyoruz. Açık hava sineması, çay bahçeleri, yarı açık satış yerleri.. Organik ve diğer ürünlerin satışı yapılacak dükkânlar bulunacak." Altıparmak, projenin Belenbaşı Köyü’nde yapılacağını belirterek imar sorunu yaşadıklarını, İzmir Büyükşehir Belediyesi’ne bir dosya hazırladıklarını söyledi. Altıparmak, "Hem fabrika hem de organik pazar projesi hayata geçtiğinde taşlar daha iyi yerine oturacak ve organik tarıma ilgi daha da artacak" dedi. Fabrika 2008'de faaliyete geçecek Projelerin finansman ayağını İl Özel İdaresi sağlıyor. İl Genel Meclis Üyesi Ercan Tatı, bölgenin ekolojik tarıma geçtiğini belirterek eksik olan tek şeyin fabrika olduğuna dikkat çekti. Fabrika projesinin 2007 bütçesinde yer aldığını belirten Tatı, Doğancılar Köyü'nde kurulacak fabrikanın yeri konusunda birtakım sorunların olduğunu anlatarak sorunun çözülmesiyle birlikte fabrikayı 2008'de faaliyete geçirmeyi planladıklarını söyleyerek bunun için 650 bin YTL'lik bir kaynak ayrıldığını belirtti. Tatı, "Proje kapsamında köylü birliklerimizi kurduk. 650 bin YTL derken bu projenin özel idareye tam maliyeti 2 milyon YTL'yi buluyor. Şu ana kadar 1 milyon YTL harcandı. Üç beş aylık bir süreç değil. Uzun süredir bunun üzerinde çalışıyoruz. Şu anda yağımız ekolojik olarak sıkılabilecek düzeyde. Sertifikalar alındı. Pazarlamada bir sorun yok. Fabrika bünyesinde paketleme ve ambalajlama ünitemizi kuracağız" dedi.
Buca Belediyesi de 1.5 dönümlük alanda yaşama geçirilmek üzere zeytinyağı fabrikası projelendirdi. Buca Belediye Başkanı Cemil Şeboy'un çizdiği plana göre fabrikaya gelen ziyaretçiler, organik üretimin tüm aşamalarını yakından görme şansı yakalayacaklar. Şeboy, Buca köyleri organik zeytin ve zeytinyağı projesi ile kısıtlamaları aşmaya çalıştıklarını belirtti. Bölgeye olumlu geri dönüşümlerin olduğunu belirten Şeboy, "Zeytinyağının 4 YTL olduğu bir dönemde organik zeytinyağı 15-18 YTL gibi fiyatla karşımıza çıkıyor. Üretici bu tür projeyle para kazanacak. Ancak bu dört köyün baraja uzaklığı 50 km. Bu mesafenin tekrar gözden geçirilmesi gerekiyor. Çok katı kurallar var; bunun, biraz yumuşatılması gerekiyor" dedi. Mevcut projlerin yanında Buca'ya yabancı yatırımcıların golf sahası için ilgi gösterdiğini açıklayan Şeboy, köy evlerini restore ederek otel köy konseptine sokulabileceğini belirtti. MUHTARLAR Doğancılar Köyü Muhtarı İsmail Aygün Ürünümüzün değeri artacak Ürünümüzün organik olmasıyla birlikte değeri artacak. Ardından fabrikanın kurulmasıyla önümüzü çok daha iyi görebileceğiz. Kendi fabrikamızda ve kendi markamızla üretim yaptığımızda pazara daha sağlam adımlarla basacağız. Şu anda zeytinlerimizi başka fabrikalarda sıktırıyoruz. Kırıklar Köyü Muhtarı Rakip Becer İlk ürünümüzü alıyoruz Köylümüz organik tarımı henüz bilmediği için bunun ne olduğunu anlattık. ETKO sertifikasyon kuruluşu ile anlaşmamız var. Bu yıl ilk organik ürünümüzü alacağız fakat zeytinyağındaki istikrarsızlık fiyat konusunda bizi yıpratıyor. Önümüzdeki sezona fabrikayı yetiştireceğiz. Karaağaç Köyü Muhtarı Dursun Atagün Organik tarım projesiyle hedefimiz baraj havzasının kirlenmemesi ve organik tarımın avantajlarından bölge olarak yararlanmak. Kimyasal gübre kullanmıyoruz, sadece il tarım müdürlüğünün önerdiği organik gübreleri kullanıyoruz. Verilen teknik desteklerle yaşadığımız zor günleri aştık. ÜRETİCİ MEMNUN Sıra pazarlamada Belenbaşı Köyü'nde organik üretim yapan Ahmet Kınacı, projeden memnun olduğunu belirterek şimdi sıranın ürünlerin pazarlanmasına geldiğini söyledi. Kınacı, "Geçiş döneminden sonra ürün almaya başladık. Zeytinin yanında kirazımız da var. Bir diğer ürünümüz ise incir. İki yıl önce kirazı 5-6 YTL’ye sattık, geçen yıl ise 2.5-3 YTL'ye zor sattık. Zeytinde de uygun bir politika olmazsa kazanamayız diye düşünüyorum" dedi. Finansal destek şart Karaağaç Köyü'nden üretici Önder Duyar, "En başında sertifika olayı var. Sertifika konusunda destek verilmesi lazım. Bize tarım il müdürlüğü zeytin fidanı desteği yapıyor. Zeytinyağı fabrikası daha faaliyete geçmedi. Henüz ortada bir şey yok. Bu projede köylü üreticiye maddi destek yapılması gerekir. Sadece eğitimle olmuyor, parasız bir şey yürümüyor. Köy pazarı kurulursa, alıcı gelirse olur" dedi. Pazar çok önemli Karaağaç Köyü'nden üretici Ali Yavaş, ürünü elde tutmanın kendilerinin işi olmadığını söyleyerek şöyle devam etti: "8-10 ton yağ çıkarıyoruz, eve getiriyorum bir sene bekletiyorum. Yağın asit düzeyi 1'den 7.5-8'e çıkıyor. Bu yağ organik olsa ne olur, ben yağı pazarlayamadıktan sonra anlamı kalmıyor. Son 4 senedir Verde'nin fabrikasına emanete bırakıyorum. O yüzden kendi pazarımız çok önemli." kaynak: Referans Gazetesi
Sadece kayıtlı kullanıcılar yorum yazabilir. |
||||
İzmir'in Buca ilçesindeki köylüler, yıllar boyu tütün yetiştiriciliğiyle hayatlarını kazandı. Tütün üretimine kota getirilince zor günler yaşamaya başlayan köylüler, alternatif arayışına girdi. Bu kez de başka bir sorunla karşılaştılar. Arazileri Tahtalı Baraj Havzası koruma sınırları içinde kaldığı için kimyasal ilaç ve gümre kullanımı yasaktı. Bunun üzerine Belenbaşı, Kırıklar, Karaağaç ve Doğancılar Köyü'nde yaşayan 260 üretici, Buca Köyleri Organik Zeytin ve Zeytinyağı Projesi kapsamında organik ürün yetiştirmeye başladı. Köylüler, şimdi yetiştirdikleri ürünleri pazarlamak için düğmeye bastı. Organik pazar projesi kapsamında, bölge bir eko turizm merkezine dönüştürülecek. Belenbaşı Muhtarı Bülent Altıparmak, projeyle ilgili şu bilgileri verdi: "Amacımız üretici ile tüketiciyi yerinde buluşturmak. Her türlü etkinliğin yapılacağı pazar yerinin içinde bir amfitiyatro, açık hava sineması, çay bahçeleri ve yarı açık satış yerleri olacak." Projeye ilgi gösteren İtalyanlar önümüzdeki hafta bölgeye geliyor. Avrupa Birliği de projeye destek veriyor.
